高压果汁膜浓缩系统
更新时间：2022-01-24 23:37:13 字号：T|T
传统的果汁处理工艺包括浆果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤(包括粗滤和精加工)、浓缩。传统的硅藻土和离心机过滤虽然可以保障滤...
传统的果汁处理工艺包括浆果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤(包括粗滤和精加工)、浓缩。传统的硅藻土和离心机过滤虽然可以保障滤液的澄清度，但因细菌类微生物很难滤除，所以产品的质保期不长，且产品收率低、操作成本高，在处理过程还需添加助滤剂和澄清剂，工艺繁杂，原材料消耗大。
现在，膜分离技术已广泛应用于果汁过滤浓缩中，其中有机膜工艺会破坏果汁的颜色和口味，而无机微滤膜使用不但可以获得较高的渗透通量和截留率、而且可以减少蛋白质在膜表面的吸附，减轻膜污染;此外由于无机膜本身所具有的理化稳定性好、抗微生物能力强、机械强度高，耐高温、孔径分布窄、分离效率高、使用寿命长等优点，以及可进行高压反冲和蒸汽在线消毒，因而在果汁生产及果胶提限行业中具有广泛乏的应用背景。
现在，膜分离技术已广泛应用于果汁过滤浓缩中，其中有机膜工艺会破坏果汁的颜色和口味，而无机微滤膜使用不但可以获得较高的渗透通量和截留率、而且可以减少蛋白质在膜表面的吸附，减轻膜污染;此外由于无机膜本身所具有的理化稳定性好、抗微生物能力强、机械强度高，耐高温、孔径分布窄、分离效率高、使用寿命长等优点，以及可进行高压反冲和蒸汽在线消毒，因而在果汁生产及果胶提限行业中具有广泛乏的应用背景。
